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煮饺子不溢锅、不破皮、不粘连窍门

2015年08月21日   作者:佚名  来源于:不详   点击:

分享一个煮饺子不溢锅、不破皮、不粘连的小窍门,点水不点水的都通用:深锅宽水,水开后先加一小勺盐,搅和几下再下饺子。这样煮饺子水开时不会外溢,饺子也不容易破皮和粘连。如果您是自己擀皮的手工饺子,和面的时候加个鸡蛋,饺子皮煮出来就更加滑溜清爽,如出水芙蓉般了。

1、取一深锅,加半锅水煮开

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2、水开后加入一小勺盐搅匀

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3、继续搅动,让水呈旋涡状,下饺子

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4、盖上锅盖,水开后转小火煮约4分钟

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5、打开盖子,继续煮2到4分钟至饺子鼓起来即可

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