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胡萝卜怎么做好吃?胡萝卜的6种吃法

2017年08月18日   作者:佚名  来源于:不详   点击:

   美厨邦小编教你胡萝卜怎么做好吃?胡萝卜的6种吃法

胡萝卜怎么做好吃?胡萝卜的6种吃法     美厨邦

  1.奶油胡萝卜汤

  材料:胡萝卜250g,洋葱50g,橄榄油适量,淡奶油适量,盐少许,鸡精少许。

  步骤:

  1.胡萝卜洗净,去皮,切小丁。

  2.洋葱洗净,切小丁。

  3.炒锅中倒入橄榄油,待油温升高后放入洋葱,小火炒出香味。

  4.放入胡萝卜,翻炒均匀。

  5.倒入开水,放入鸡精,搅匀。

  6.煮开后撇去浮沫,加盖,小火煮至胡萝卜熟透软烂。

  7.将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中,快速打成浓汤。

  8.再倒入锅中,添入适量开水,搅匀后小火煮开,放入盐、淡奶油,搅匀,盛出即可。

  2.胡萝卜鸡蛋饼

  材料:胡萝卜1根,鸡蛋2个,面粉3勺,葱、油、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

  步骤:

  1.葱切末。

  2.胡萝卜去皮刨成蓉。

  3.磕入鸡蛋拌匀。

  4.加入葱末、盐、胡椒粉和鸡精拌匀。

  5.加入面粉。

  6.调成不稠也不稀的糊。

  7.煎锅倒油加热,用汤匙舀鸡蛋糊于锅中,摊成小面饼,煎至两面金黄即可。

  3.胡萝卜玉米发糕

  材料:胡萝卜100g,白面150g,酵母3g,玉米面100g,牛奶120g。

  步骤:

  1.胡萝卜切片,蒸熟。

  2.蒸熟的胡萝卜放入摒挡机搅打成泥,倒出备用。

  3.牛奶加热,温牛奶中加入酵母。

  4.将玉米面、白面、胡萝卜泥都倒入面盆中。

  5.将牛奶倒入面盆,用筷子搅匀。

  6.模具里面铺上油纸,把拌好的面糊放入模具,拍平,盖好,饧发1小时至体积变为原来的两倍大。

  7.面团放入蒸锅,开锅后蒸20分钟即可。

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